Onder klassieke taarten valt de appeltaart, worteltaart, notentaart, kwarktaart, slagroomtaart, cheesecake of de chocoladetaart. Uw wensen voor deze taarten worden besproken. Zo is bijvoorbeeld een appeltaart met noten een mogelijkheid. Bij de kwarktaart en slagroomtaart kunt u kiezen uit verschillende smaken. De cheesecake is mogelijk met verschillende soorten fruit en in verschillende smaken. Dit zijn enkele voorbeelden van de keuzes die u heeft voor uw klassieke taart. Heeft u andere wensen voor een taart, dan is dit altijd te bespreken. Of je nu een taart zoekt voor moederdag of voor welke andere gelegenheid, een taart doet het altijd ontzettend goed.

Hazelnootschuimtaart

Naast de bovenstaande klassieke taarten is het ook mogelijk om een heerlijke hazelnootschuimtaart te bestellen. Deze taart bestaat uit drie lagen schuim met tussen elke laag een hazelnootmokkacreme en slagroom. De taart wordt afgewerkt met slagroom en nougatine. De prijzen voor de hazelnootschuimtaart zijn hetzelfde als de prijs voor een marsepeintaart. Dit omdat het maken van een hazelnootschuimtaart erg arbeidsintensief is en de ingrediënten prijzig zijn .

Brownies, petit fours en cupcakes

Naast de klassieke taarten kunt u ook brownies, petitfours of cupcakes bestellen. De brownies kunnen eventueel versierd worden met marsepein. Een petit four is een klein gebakje en wordt vaak geserveerd bij een high tea of receptie. Ze worden gemaakt van cake, gevuld met twee lagen vulling en een versiering van marsepein. Voor de mogelijkheden van de cupcakes kijkt u bij marsepein taarten.

Taart met foto

Wat is er origineler dan een taart aan iemand geven met zijn eigen foto of tekening er op. De taart wordt gevuld met een heerlijke vulling en afgemaakt met marsepein. Hierop komt een foto die u zelf kan aanleveren. De foto wordt gedrukt op eetbare icing. Dit is smaakvol gesuikerde fondant wat samensmelt met de marsepein zodat foto en taart één worden. Een fototaart maakt uw cadeau nog persoonlijker en zorgt gegarandeerd voor een smaakvolle en originele verrassing.

Marsepeintaart

Met marsepein taarten zijn er veel mogelijkheden. Deze taarten kunnen in allerlei vormen gemaakt worden. De vier standaard vormen die ik gebruik zijn rond, vierkant, hartvormig en een bolvorm. Daarnaast zijn er nog veel andere mogelijkheden zoals een taart in de vorm van een auto, prinses, voetbal, trein of huisje. Heeft u andere leuke ideeën of wensen dan is dit natuurlijk altijd bespreekbaar. Dit geeft u de mogelijkheid om uw eigen persoonlijke taart te bedenken.

Smaken

Uw taart moet er natuurlijk mooi en lekker uit zien maar minstens zo belangrijk is dat uw taart ook heerlijk smaakt. Voor een standaard taart gebruik ik een luchtig biscuitdeeg in de smaken vanille of chocolade gevuld met twee lagen van slagroom en een vruchtenjam naar keuze.

Bodem van de taart

Natuurlijk zijn er meer mogelijkheden voor uw taart. Behalve biscuitdeeg als bodem van de taart is ook een bodem van cake mogelijk. Dit kan in meerdere smaken zoals vanille, chocolade, citroen of banaan. Tot slot kunt u ook kiezen voor een bodem van Chocolate Mud Cake. Dit is een soort brownie achtige bodem van chocolade. Erg machtig maar bijzonder lekker!

Vulling van de taart

Naast de standaard vulling van slagroom en een vruchtenjam naar keuze kunt u ook kiezen voor een luxere vulling. Een aantal mogelijkheden op een rij:

Vruchtensmaken:

• ardbei
• Banaan
• Citroen
• Frambozen
• Sinaasappel

Andere smaken:

• Advocaat
• Baileys
• Bastogne
• Bokkepootjes
• Bonbonbloc
• Bitterkoekjes
• Champagne
• Chocolade
• Hazelnoot
• Koffie
• Kokos
• Mokka
• Speculaas

In plaats van slagroom kunt u ook een vruchtenjam combineren met:

• Banketbakkerroom
• Botercreme
• Monchou
• Zwitserse room

Voor uw taart kan ook een combinatie van twee vullingen gekozen worden, net wat u lekker vindt. Bij veel van deze vullingen kan ook prima vers fruit toegevoegd worden. Zo is banketbakkersroom met verse aardbeien erg lekker. Andere wensen wat betreft de vulling voor de taart zijn altijd bespreekbaar.

Bekleding van de taart

De bekleding van de taart is in principe met marsepein. Soms gebruikt men hiervoor Lubuca marsepein. Dit is een erg lekkere en kwalitatief goede marsepein (verhouding suiker: amandelen is 2:1). Naast marsepein is het ook mogelijk om de taart te bekleden met fondant. Dit is gemaakt op basis van suiker en er is, in tegenstelling tot marsepein, geen amandel aan toegevoegd.